Como un resultado del nivel de gestión de empresa alimentos y bebidas se diferencian, estructura de combustible es diferente, establecimiento de cocina y cocina ambiente diferencia son muy grandes, normalmente existen conductos de gas natural, alcohol líquido, gas tarjeta la circunstancia tales como horno, electromagnetismo convive. Y sin cesar, actualización de cocina establecimiento cambio con fuego medio, aumentaron el riesgo de incendio. Causa incendio cocina a esperar un factor además de estufa de gas natural, por supuesto, aún otro factor.
La causa del fuego de la cocina
1, el cocinero de la comida de fritura, debido a la olla de demasiado aceite, por lo que el lado del aceite en el alto lado, aceite hirviendo desbordamiento, cumplir con chimenea combustión
2. cuando esté friendo, el cocinero calienta el aceite para demasiado largo, y la temperatura del aceite supera los 240 * C, que causa la combustión espontánea del aceite
3, cuando el pote caliente, pote caliente posición no está había colocado correctamente, el combustible.
4, en la quema del horno, a fuego lento, potaje de comida, desatendido, flotando en el aceite de sopa derrame pot fuera, cumplir con fuego ardiente.
5, modo de operación del chef, método es no justo, que fritos o aceite de spray, cumplir con chimenea combustión.
6, el método de eliminación de aceite olla fuego no es apropiado, volcó la olla, derrame de aceite.